2019-06-23から1日間の記事一覧

手羽元のカレー

日常

▼鶏の手羽元をコトコト煮込んでチキンカレーを作る。１時間半ほど煮込む。煮込むのは魔女的な喜びがある。鍋に向かって「ウヒヒヒ‥‥」と言いながらかき混ぜると楽しさが増す。レシピでは骨がするりと抜けるぐらい柔らかくなるとあったけど、そこまで柔らかく…